Salade Jeunes Pousses



Histoire

Cette salade très tendre est composée de jeunes pousses de salade feuille de chêne rouge, feuille de chêne blonde, batavia rouge et blonde. Elle est cultivée sous serre à l'Ilot de la Meinau et récoltée de la journée.

Comment choisir ?

Les jeunes pousses étant très tendres, elles sont fragiles et doivent-être fermes ce qui est un signe de fraicheur.

Comment conserver ?

Vous pouvez la conserver dans votre réfrigérateur sur une période courte.

Comment préparer ?

Les jeunes pousses étant très tendres lavez les avec douceur à l'eau claire.

Suggestions d'utilisation

En accompagnement de vos plats, ou en plat printanier agrémenté avec du jambon ou du fromage par exemple.

Quand la consommer ?

AU PRINTEMPS

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