RADIS GREEN MEAT



Comment choisir ?

Il s'agit d'un légume d'origine japonaise, ce radis est utilisé très fréquemment dans la cuisine japonaise en hivers.

Comment conserver ?

Se conserve longtemps dans un endroit frais et sec.

Comment préparer ?

Croquant, juteux, son goût rappelle le radis noir sans piquant.

Suggestions d'utilisation

Utilisé dans la cuisine japonaise comme condiment (cru et râpé), en salade, ou comme légume cuit. Légume essentiel en cuisine asiatique, le radis sert à garnir de nombreux plats, soit cru, soit mariné en saumure. Il peut aussi être finement râpé et ajouté comme condiment ou comme élément de sauce.

Informations nutritionnelles

Riche en vitamine C, en fibres et en amylase

Quand la consommer ?

En Automne et en Hiver.

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