Courge Spaghetti



Histoire

Elle fait partie de la grande famille des cucurbitacées mais elles est certainement l?une des plus surprenantes. En effet, on appelle cette courge, « spaghetti », pour sa chair unique qui donne de longs filaments ressemblant aux fameuses pâtes italiennes lors de la cuisson.

Comment choisir ?

Sa chair doit être ferme.

Comment conserver ?

Elle se conserve durant plusieurs mois au sec et frais.

Comment préparer ?

Faites la cuire dans l'eau bouillonnante jusqu'à ce que vous puissiez y piquer un couteau dans sa chair.

Suggestions d'utilisation

Vous pourrez surprendre petits et grands en cuisinant cette courge et en l?accommodant de la même manière que vous le feriez avec de vrais spaghettis.

Informations nutritionnelles

Faible en calories et riche en vitamines C, la courge spaghetti a également des vertus antioxydants reconnues.

Quand la consommer ?

En Automne et en Hiver.

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