Tomate Roma



Histoire

La tomate est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Plusieurs variétés étaient déjà cultivées par les Incas bien avant l'arrivée des Conquistadors. On reste toujours surpris par le foisonnement variétal de cette solanacée. Le terme « tomate » vient de l'Incas Tomatl et désigne à la fois la plante et le fruit issu de la plante.

Comment choisir ?

Fruit gros et allongé, rouge. Chair pleine, peu juteuse.

Comment conserver ?

Si lors de l'achat elle est très ferme et pas encore totalement mûre, vous pouvez la conserver à température ambiante, si au contraire, elle est mûres vous pouvez la conserver au réfrigérateur dans votre bac à légumes.

Suggestions d'utilisation

Cette tomate est recommandée pour la réalisation de conserve.

Quand la consommer ?

De juin à octobre.

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