Wok chou vert, poireau et aiguillettes de canard

Détail

- Ôtez les feuilles extérieures du chou, coupez les grosses nervures des feuilles restantes et lavez-les.

- Coupez le coeur en quatre puis émincez l'ensemble. Rincez puis émincez les blancs de poireau.

- Dans un wok, faites revenir à sec les aiguillettes de canard puis réservez-les sur la grille.

- Jetez la moitié des sucs de viande et faites revenir les légumes dans les sucs de viande restants.

- Salez, poivrez et réintégrez le canard et ajoutez le zeste d'orange.

Préparation

15 minutes

Cuisson

10 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 1/2 chou vert
• 2 blancs de poireau
• Aiguillettes de canard
• le zeste d'une orange
• sel, poivre