Salade de daïkon et carottes

Détail

- Râper les légumes. Saler et mélanger.

- Mélanger le vinaigre au sucre et incorporer.

- Ajouter le morceau de kombu.

- Laisser mariner au frais jusqu’à une journée.

Préparation

5 minutes

Cuisson

5 minutes

Ingrédients

Pour 2 personnes :

• 1 carotte
• 1 petit daikon
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de sucre
• un petit morceau d'algue kombu (si possible)