La recette : Endives braisées au miel et à l'orange ou au citro



Détail :

Rincez les endives et ôtez leur cône amer, puis coupez-les en rondelles.

Dans une casserole, faites-les revenir 5 minutes dans le beurre. Ajoutez le miel et le jus d'agrume, et laissez cuire jusqu'caramélisation.

Servez en accompagnement de côtes de porc ou de suprêmes de volaille.



Préparation :

15 minutes




Cuisson :

5 minutes




Ingrédients :

Pour 4 personnes :

  • 4 endives
  • 2 noix de beurre
  • 2 cuillère à soupe de miel
  • le jus de 1 orange (ou de 1/2 citron)



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