Endives braisées au miel et à l'orange ou au citron

Détail

- Rincez les endives et ôtez leur cône amer, puis coupez-les en rondelles.

- Dans une casserole, faites-les revenir 5 minutes dans le beurre. Ajoutez le miel et le jus d'agrume, et laissez cuire jusqu'caramélisation.

- Servez en accompagnement de côtes de porc ou de suprêmes de volaille.

Préparation

15 minutes

Cuisson

5 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

• 4 endives
• 2 noix de beurre
• 2 cuillère à soupe de miel
• le jus de 1 orange (ou de 1/2 citron)