- Faîtes cuire les épinards à l’eau bouillante environ 10 mn, bien égoutter et presser à la main pour enlever toute l’eau.
- Hâchez en petits morceaux, faire fondre l’oignon coupé en petits morceaux à l’huile d’olive puis le rajouter aux épinards. Ajoutez la brousse, sel, poivre, menthe fraîche. Bien mélanger. Farcir les cannellonis.
- Disposez les cannellonis dans un plat à gratin, recouvrez de sauce tomate et d’un peu d'emmental râpé. Faites cuire au four environ 15 mn.
20 min
15 min
